Will­kommen im Hummer Köbes auf Juist

Ein besonderes Fleckchen Erde an der Nordsee ist es, unser Töwerland, unser Juist. Gerade die Liebe zu diesem Ort hat uns dazu gebracht, Tradition mit Moderne verschmelzen zu lassen und etwas Einzigartiges mit einem großartigen Team auf dieser wunderschönen Insel entstehen zu lassen: Wir laden Sie hiermit herzlich ein, ein paar genussvolle Stunden in unserem HUMMER KÖBES zu verbringen.

Wir lassen die Tradition des KÖBES weiterleben und hauchen den Räumlichkeiten mit Kultstatus neues Leben und etwas mehr Meer ein: Wie der Name schon verrät, dreht sich bei uns nahezu alles um den Hummer bzw. um Fisch. Dennoch kommen auch Fleischliebhaber auf ihre Kosten!

Gericht des Monats

3-Gang Menü

39,90€

Gib deinem Leben einen

Gin

Köbes Töwerland GIN

Klar und frisch wie die Insel und das Meer besticht dieser Gin durch den typisch trockenen Wacholdergeschmack.
Volle Zitrusnoten werden mit leichter Korianderwürze unterstützt.

Köbes Shop

In unserem Shop finden Sie exklusive Artikel.
Ob als Geschenk oder für Sie selbst, stöbern Sie gern einmal rein – für das KÖBESgefühl zu Hause!

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Köbes Juist
Warum eigentlich Köbes?

Der Ursprung stammt aus der Zeit der Pilgerfahrten zum Heiligen Jakobus nach Santiago de Campostela. Einer der Hauptpilgerwege führt über Köln. Um die leere Reisekasse aufzufüllen, heuerte so mancher Pilger als Kellner an und da sich die Gäste nicht ständig wechselnde Namen merken konnten und wollten, nannten sie alle Kellner einfach nach dem Apostel, dessen Grab das eigentliche Ziel war: Jaköbchen. Daraus entstand schließlich nach und nach das „eingekölschte“ Köbes.

Die Geschichte des „Köbes“ auf Juist begann um 1950, als der gebürtige Kölner Bernhard „Köbes“ Kautz das ursprünglich einstöckige Lokal eröffnete. Dort befand sich auch schon damals eine „Hummerstube“. Um dieser Tradition und dem guten Ruf die gebührende Ehre zu erweisen, möchten wir beides weiterleben lassen – im Vordergrund stehen nun allerdings der Hummer sowie eine exzellente Küche. Was gleich bleibt: Die Liebe zur Gastronomie und zu den Gästen!

Köbes Außerhaus­verkauf

Go by Hummer Köbes

Lust auf eine Kleinigkeit für die Mittagspause oder abends? Über unsere KÖBES HUMMERKLAPPE bieten wir einen Außer-Haus-Verkauf an. Einfach vorbestellen, vorbeikommen, fertig!

Köbes Penthouse
Exklusive Penthouse Wohnungen direkt über dem Köbes

Wohnung Hummer

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Wohnung Köbes

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Wohnung Oscar

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Wohnung Paul

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